วิธีการปลูกพืช Organic แบบเกษตรอินทรีย์

    จากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีจึงทำให้การเข้าถึงความรู้และการแบ่งปันข่าวสารในโลกยุคปัจจุบันเป็นไปได้อย่างง่ายดาย โดยเฉพาะในประเด็นการเลือกบริโภคอาหารชนิดต่างๆ เรื่องความปลอดภัยของอาหารกลายเป็นสิ่งถูกใส่ใจมากขึ้น เมื่อการใช้สารเคมีในการปลูกพืช ไม่ใช่คำตอบของผู้บริโภคยุคใหม่อีกต่อไป เพราะฉะนั้นการผลิตอาหารด้วยวิธีธรรมชาติจึงกลายเป็นเทรนด์ใหม่ ที่ตลาดหันมาให้ความสนใจกันมากขึ้นเรื่อยๆ

   พืช Organic คืออะไร ?
     ผักที่เพาะด้วยวิธีเกษตรอินทรีย์แบบธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมีในทุกขั้นตอนของการผลิต ปลอดจากสารเคมี การปรุงแต่งด้วยสารสังเคราะห์ ในทุกๆขั้นตอน ในวันนี้เราจะมาแนะนำพืช Organic ที่น่าปลูกในประเทศไทย เพื่อนำมาเป็นตัวเลือกให้คนที่กำลังสนใจอยากทำธุรกิจด้านนี้กัน

   การจะปลูกพืช Organic นั้น ตอนเตรียมแปลง ก็ต้องทำการปลูกสมุนไพรเพื่อไล่แมลงเสียก่อนจะลงพืชหลัก ทั้งทางน้ำ , อากาศ , ดิน โดยสมุนไพรที่สามารถกันแมลงรอบนอกได้ เช่น ชะอม , ตะไคร้หอม , ข่า ให้ปลูกห่างกัน 2 เมตรรอบพื้นที่ ส่วนพืชกันแมลงในระดับต่ำ ก็ต้องปลูกสมุนไพรเตี้ยลงมา เช่น กระเพรา , ตะไคร้หอม , พริก ให้ปลูกห่างกัน 1 เมตร สิ่งสำคัญคือคุณจะต้องลงตะไคร้หอมทุก 3 เมตร ซึ่งพืชผักพวกนี้ปลูกได้ง่าย และเป็นที่ต้องการของตลาดที่สำคัญคือ หาง่ายในประเทศไทย

  หลังจากลงสมุนไพรเพื่อกันแมลงแล้ว ก็ถึงคราวยกแปลงเพื่อปลูกพืชผัก ระหว่างยกแปลงก็ให้ปลูกกระเพรา , โหระพา , พริก เพื่อป้องกันแมลง ข้อแนะนำคือ เมล็ดพันธุ์พืชส่วนใหญ่ผ่านการคลุกสารเคมีมา เพราะฉะนั้นคุณจึงต้องนำเอาเมล็ดพันธุ์ผักมาล้างเสียก่อน ด้วยการนำน้ำความร้อน 50-55 องศาเซลเซียสขึ้นไป ให้นำเมล็ดพันธุ์แช่ลงไป นาน 30 นาที แล้วจึงนำมาคลุกกับกากสะเดา แล้วค่อยนำไปลงดิน ก่อนรดน้ำทุกวันควรขยี้ใบตะไคร้หอม ตามด้วยใช้ไม้เล็กๆ ตีใบกระเพรา , โหระพา , ข่า เพื่อให้กลิ่นเหล่านี้ช่วยแมลง

หลังจากเก็บเกี่ยวพืชแรกชุดไปแล้ว ไม่ควรปลูกพืชชนิดเดียวกันซ้ำอีกครั้ง เช่น แปลงที่ 1 ปลูกผักกาดเขียวไปแล้ว หลังเก็บ ก็ ควรปลูกสลับชนิด เช่น ผักบุ้งจีน , ผักกาดหัว , ผักปวยเล้ง , ตั้งโอ๋ , คะน้า , ผักชี เป็นต้น ทำ แล้วจะได้ผลผลิตดี

การปลูกพืชอินทรีย์ จำเป็นจะต้องปลูกสมุนไพรก่อน และต้องทำให้มันช้ำเพื่อส่งกลิ่น โดยการปลูกแนวตั้งควรเป็นพืชที่ขึ้นค้าง เช่น ถั่วฝักยาว , มะระจีน เป็นต้น ส่วนการปลูกแนวนอน สามารถเลือกผักชนิดต่างๆได้ เช่น คะน้า , กะหล่ำปลี , ปวยเล้ง , ตั้งโอ๋ เป็นต้น และการปลูกสมุนไพร เพื่อใช้ในไล่แมลง คุณยังนำพืชสมุนไพรเหล่านี้ไปขายเพื่อเพิ่มรายได้อีกทางหนึ่งด้วย